メキシコ　チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が有機農法で生産した綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができるスペシャリティコーヒーをDescamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法で化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去した安心安全な今までにない有機JASデカフェコーヒーです。

サントゥアリオ農園はポパヤン高原の標高1,850-2,100mの丘陵地に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。 農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った有機農法で生産しています。 カッピングコメント サンチュアリオ農園の中でもミカイと呼んでいるエリアのロットで、オレンジのような甘さやチョコレートのような甘さ、スムースなマウスフィールが特徴です。

この農園はMinasGerais州南部Mantiqueira山脈の高原地帯Carmo de Minasにあります。 標高1000ｍ~1450ｍの標高にあり、最適な気候、降水量に恵まれ高品質コーヒーを作る最適な環境があります。 1866年からコーヒーの栽培を始めた、歴史のある農園で生産者のプロ意識もあり当地で最高のコーヒーを生産しておりBSCA,Gerais州、lllyCafe等のコンペティションにも幾度も入賞しているスペシャルティーコーヒーです。

この農園はMinasGerais州南部Mantiqueira山脈の高原地帯Carmo de Minasにあります。 標高1000ｍ~1450ｍの標高にあり、最適な気候、降水量に恵まれ高品質コーヒーを作る最適な環境があります。 1866年からコーヒーの栽培を始めた、歴史のある農園で生産者のプロ意識もあり当地で最高のコーヒーを生産しておりBSCA,Gerais州、lllyCafe等のコンペティションにも幾度も入賞しているスペシャルティーコーヒーです。

炭火で深煎りイタリアンロースト　エスプレッソに最適！ ひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA（アルーシャ地方）の高地だけに産するごく少量のコーヒーは最高級品との意味合いから他のグレードの物と区別する為、”スノートップ”と呼ばれています。

炭火で深煎りイタリアンロースト　エスプレッソに最適！ 独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出すリントン地区にあるドロッサングールで作られる爽やかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンです。

独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出すリントン地区にあるドロッサングールで作られる爽やかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを炭火で手焼き。

ひときわ大粒で気候条件に恵まれたARUSHA（アルーシャ地方）の高地だけに産するごく少量のコーヒーは最高級品との意味合いから他のグレードの物と区別する為、”スノートップ”と呼ばれている高級豆を炭火で手焼き。